現(xiàn)在市面上大大小小的小吃車設(shè)計(jì)都是非常的精細(xì)的,其中有我們還多還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié),我們一起和貴州燒烤車廠家來(lái)看下這些細(xì)節(jié)吧。
規(guī)劃精巧,爐體選用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)規(guī)劃,精心規(guī)劃的炭火方位,可使木炭燃燒充沛、無(wú)煙無(wú)飛灰,完全避免了烤制食物時(shí)滴下的油落入炭火中,并且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。
調(diào)理火力,可根據(jù)食物的特性,自在調(diào)理火力的大小,保證各種食物均能達(dá)到烤制效果,克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,并且用炭量可節(jié)省50%以上。保溫,爐體選用了儲(chǔ)熱保溫規(guī)劃,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不必再忍耐煙熏火燎,操作起來(lái)愈加簡(jiǎn)單便利、輕松靈活??局剖澄飼r(shí)不必反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食物受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。