對于木炭無煙燒烤車,應(yīng)該大家都很熟悉的,因為我們吃的燒烤就是使用無煙燒烤車烤出來的。在這里燒烤車的小編教大家:使用木炭無煙燒烤車燒烤的方法
1、加炭時要注意應(yīng)等到新加的炭完全燃燒后再燒烤,因為炭在沒完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體,不利于健康。
2、烤時要勤于翻動,防止烤煳。翻動時用長的筷子或者夾子,不要用手,防止?fàn)C傷。放生食時注意要和快烤熟的食品有一點距離,防止污染熟食。
3、燒烤過程中油的使用很重要,剛烤上的肉類食品先不要急著刷油,待食品烤熱、收緊后再刷油,其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn),烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。